Apr
27
YoGIho Svet
Postrehy z môjho života
My new hand made Huarache runing sandals
Apr
1
Jednoduchá omáčka na špagety
V sobotu väčšinou nemáme veľa času variť zložitejší obed. Preto som sa rozhodol urobiť špagety s jednoduchou omáčkou.
Jednoduchá ryža
Mnohým začínajúcim kuchchárom robí veľký problém uvariť ryžu. Ryža sa dá pripraviť varením, pečením / dusením, alebo aj v mikrovlnnej rúre. Dnes by som chcel napísať ako ju pripravujem ja.
Čína po mojom
Dnes som sa rozhodol urobiť čínu. Pripravuje sa rôznymi spôsobmi a ten správny spôsob ovládajú asi len Číňania. Ja som si zobral z každého spôsobu niečo a celé som to po svojom vylepšil.
Mar
20
Hlivovo – kurací paprikáš
Tento víkend som sa rozhodol že ako nedeľné jedlo uvarím paprikáš. Ja som chcel hlivový, manželka kurací. Tak som to spojil. Ak vás zaujíma ako to prebiehalo, čítajte ďalej.
Feb
12
Tak sme sa dnes po obede vybrali šmýkať na Slnečné jazerá v Senci.
Dnešný obed: Špagety s omáčkou z filmu Krstný otec
Dnes som sa rozhodol uvariť na obed niečo, na čo som mal chuť už veľmi dlho. Špagety sa podávajú s rôznymi omáčkami, no ja som sa rozhodol pre tú, čo varili v mojom obľúbenom filme - Krstný otec.
Recept pre 8 - 10 osôb:
2 lyžice olivového oleja
2 - 4 strúčiky cesnaku
2 veľké plechovky lúpaných rajčín
1 liter paradajkového pretlaku
3 - 4 talianské klobásky (opečené a nakrájané)
1 kg mletého hovädzieho
1 hlavička cesnaku
1 dcl. suchého červeného vína
1 hrnček cukru
hladká múka, soľ, korenie, olej na praženie
Klobásku nakrájame na kolieska a opražíme na oleji. Opraženú klobásku odstavíme.
Z mäsa, korenia, soli a niekoľkých strúčikov pretlačeného cesnaku vytvoríme guličky. Obalíme ich v hladkej múke a na rozpálenom oleji pražíme asi 10 minút.
V hrnci zohrejeme olej. Pridáme cesnak nakrájaný na plátky a pražíme do zlata. Potom pridáme rajčiny a pretlak. Za stáleho miešania varíme asi 5 minút, pokiaľ omáčka nezačne mať hladkú konzistenciu. Vhodíme mäsové guličky a nakrájanú opraženú klobásku a premiešame. Dochutíme vínom a cukrom. Na malom ohni za občasného miešania necháme variť najmenej dvadsať minút.
Servírujeme na tanieri s čerstvo uvarenými špagetami. Dobrú chuť :)
Vitajte v Mojom Svete.
Sem budem vkladať postrehy a zážitky zo Sveta v ktorom žijem Ja … a vlastne v ňom žijete aj Vy :)
